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NEWSKITAKINKI KEIZAI

グルテンフリーのスイーツ店

2022年10月11日

養父のカタシマ　「片島成好堂」を城崎に

洋菓子製造販売業のカタシマ㈱（本社・養父市小城、廣氏良致社長）は９月23日、豊岡市城崎町湯島の城崎温泉に但馬産の米粉を使ったグルテンフリースイーツの専門店「片島成好堂」を出店した。グルテンフリーに特化した店舗は初めてで、体に優しい米粉スイーツとして健康志向の観光客の利用につなげる。＝詳細は10月11日号紙面で

舞鶴のり　特産へ

2021年03月11日

野原漁港で養殖に成功地元漁師が50年ぶりに舞鶴市の野原漁港で日本海側では珍しいノリの養殖が始まっている。昨秋、地元漁師が同漁港沖で試…
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ＣＦでぽんせん復活を

2021年11月11日

朝来のマルサ製菓　焼失工場の再生めざす小麦粉と水を混ぜた生地に熱と圧力をかけて焼き上げた菓子「ぽんせん」。㈱マルサ製菓（本社・朝来市石…
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３分で丹後ちりめん

2024年06月11日

織物業とデザイナーが「カップチリメン」開発カップにお湯を注いで３分ででき上がるのはラーメンではなく丹後ちりめん―。織物産地の丹後で、ユ…
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食品ロスをなくせ

2026年01月21日

舞鶴の青果卸「泉食料品店」　増える規格外野菜でジュース開発異常気象の影響で増え続ける規格外野菜を有効に活用し、食品ロスを減らそうと舞鶴…
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