北近畿経済新聞ONLINE

地域経済の明日を見つめる

TEL.0773-42-6800

NEWSKITAKINKI KEIZAI

自然の恵みでジン

丹後・太鼓山に府北部初の蒸留所オープンへ

京丹後市弥栄町野中のレクリエーション施設「京丹後森林公園スイス村」に、府北部初のクラフトジン蒸留所「舞輪源蒸留所」がオープンする。太鼓山(標高683㍍)の山頂近くにあり、原料のボタニカル(植物)は周辺に自生する植物など。自然の恵みを生かし、付加価値につなげていく。=全文は3月21日号紙面などで

共有

タグ

関連記事

  • ウイスキーの製造工程間近で

    2025年07月21日

    養父蒸溜所がツアー開催へ 樽貯蔵庫など見学、試飲も 酒類卸・小売業の㈱ウィズワン(大阪市、澤田宗士社長)が国産ウイスキーを製造する養父市…

    MORE
  • 銭湯跡でコワーキング

    2021年06月21日

    小浜の「大師湯」が共有施設に シェアキッチンも 小浜市浅間の重要伝統的建造物群保存地区に残る旧銭湯施設「大師湯」がこのほど、コワーキング…

    MORE
  • コッペ半身をカップに

    2026年03月11日

    地元産品で「カニ酒」 京丹後の3事業者が開発 京丹後市内の食や酒関連の3事業者が、日本酒にカニを浸して味わう「カニ酒」の商品を共同開発し…

    MORE
  • 南但初の保護猫カフェ

    2023年06月01日

    地域に交流の場を 朝来に「ピリ オハナ」オープン 飼い主がいなかったり飼育放棄されたりした猫を一時的に預かる「保護猫」の存在を広く知って…

    MORE