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カニで「こうら焼」
城崎温泉に路面店 旅館「季ト時」にオープン
㈱炭平旅館（本社・京丹後市丹後町間人、中江幹夫社長）は２日、豊岡市城崎町湯島で経営する旅館「城崎温泉 季ト時」に、カニをメインの食材に使用した「こうら焼」が味わえる路面店「名代こうら焼」を出店した。11月のカニシーズン到来に合わせて出店したもので、同社は「こうら焼が城崎の新たな名物になれば」としている。＝全文は11月11日号紙面、もしくはｎｏｔｅで
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