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地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

生野銀山で洋菓子熟成

2022年12月01日

養父のカタシマ　シュトーレン限定販売

ドイツの伝統菓子で、クリスマスの訪れを待ちながら少しずつ食べることで知られる「シュトーレン」。洋菓子製造販売のカタシマ㈱（本社・養父市小城、廣氏良致社長）が朝来市生野町小野の生野銀山で３カ月間、熟成させたシュトーレンを11月18日に蔵出しし、同日から６００個限定で販売を開始した。＝詳細は12月１日号紙面で

世界初寺オーベルジュ

2021年06月11日

綾部の正暦寺　仏教の精神でおもてなし綾部市寺町の正暦寺（玉川弘信住職）は１日、世界初という寺オーベルジュの運営を始めた。東京の企業と連…
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酒造りの伝統守る

2025年01月01日

ユネスコ無形文化遺産に登録昨年12月５日、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録された。国内外で日本酒への関心が高まり、今…
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発酵の複合施設

2023年06月11日

丹波の西山酒造場が開設へ　今秋にスイーツ店やカフェ俳人・高浜虚子が命名した銘酒「小鼓」で知られる㈱西山酒造場（本社・丹波市市島町中竹田…
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万場スキー場で宿泊を

2022年07月11日

豊岡の拡運建設　ロッヂの大幅なリニューアル工事進める豊岡市日高町名色の拡運建設㈱（岸野光生社長）は、同町万場の万場スキー場で運営する万…
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