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ビール職人育成に力

丹後王国ブルワリー

クラフトビールを製造する㈱丹後王国ブルワリー（本社・京丹後市弥栄町鳥取、中川正樹社長）は、ブルワー（ビール職人）の育成事業に乗り出す。地方の新たな観光資源や産業になり得るブルワリー（ビール醸造所）の開業を後押しするため、醸造や経営が学べる研修を12月から始める。＝詳細は11月21日号紙面で

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