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食べられる器でごみ減らせ

城崎にテイクアウト料理店 「あきみかん」が開業

豊岡市城崎町湯島の城崎温泉に9月20日、食べられる器を使ったテイクアウト料理などを提供する「あきみかん―淳心寛―」がオープンした。夜は居酒屋、週に2日はラーメン店としての顔も持つ飲食店。食べられる器でごみを減らし、温泉街にごみ箱が設置されていない城崎の課題にも対応する。 =全文は10月1日号紙面、もしくはnote

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