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NEWSKITAKINKI KEIZAI

夏も若狭トラフグを

2025年7月01日

四季折々の需要を喚起　高浜の「五作荘」が夏のふぐコース始める

高浜で畜養されたトラフグ料理で知られる高浜町和田の料理旅館「五作荘」が１日、夏限定のふぐコースを始めた。「たたき」や「ふぐしゃぶ」など暑い時期にさっぱりと味わえるトラフグのフルコースで、チーズなどと合わせた創作和食にも挑戦。四季折々の需要を喚起して幅広い層に天然の若狭ふぐの魅力を発信し、新規顧客の獲得を狙う。＝全文は７月１日号紙面かｎｏｔｅで

福井の伝統工芸現代に

2020年09月23日

福井県がビームスと商品開発のんさんがイラスト　福井県は、セレクトショップ大手の㈱ビームス（東京都渋谷区）と組み、小浜市などが産地の「…
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カニで「こうら焼」

2024年11月11日

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「週末養蜂」楽しんで

2020年07月11日

綾部に新会社　独自商品で需要取り込む　綾部市金河内町でこのほど、ニホンミツバチの飼育用品を専門に扱う全国的にも珍しい会社が設立された。…
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車中泊施設で全国一

2024年03月01日

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