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NEWSKITAKINKI KEIZAI

３分で丹後ちりめん

2024年6月11日

織物業とデザイナーが「カップチリメン」開発

カップにお湯を注いで３分ででき上がるのはラーメンではなく丹後ちりめん―。織物産地の丹後で、ユニークなキット商品が誕生した。地元の織物業とデザイナーが３人で共同開発した、その名も「カップチリメン」。生地が「縮む」工程を手軽に体験してもらい、丹後ちりめんの間口拡大を図る。＝全文は６月11日号紙面、またはｎｏｔｅで

黒枝豆のビーフン誕生

2023年11月11日

ケンミン食品の篠山工場　商品化できない実を活用見た目や味は変わらないものの製造工程で莢から実が出てしまい、これまで商品化できなかった丹…
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ピザの出張販売開始

2020年08月01日

福知山のＣＡＬＡＲＳ　婚礼需要低迷で新事業　結婚式プロデュース業の㈱ＣＡＬＡＲＳ（本社・福知山市駅前町、吉岡武郎社長）がキッチンカー「…
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福知山初ビール醸造所

2022年07月21日

クラフトビールで地域活性化　「CraftBank」が26日開業ＪＲ福知山駅北側の福知山駅正面通商店街に、信用金庫跡（福知山市南本町）の…
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発酵で飲食や体験

2024年08月21日

丹波市の西山酒造場　複合施設「鼓傳」が誕生㈱西山酒造場（本社・丹波市市島町中竹田、西山周三社長）が長年の日本酒造りで培った発酵技術を次…
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