ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

映写機導入に協力を

2025年08月21日

丹波篠山の「メガヱビス。」がＣＦ新しい映写機が高すぎて買えません。日本屈指の山奥すぎる苦境の映画館を助けてください―と、丹波篠山市今田…
MORE
木でバイオトイレ

2022年07月01日

綾部の志賀郷杜栄　配管やくみ取り不要林業の６次産業化に取り組む㈱志賀郷杜栄（本社・綾部市向田町、今西恵一社長）は、地元の木を活用したバ…
MORE
探求学習に特化した塾

2025年02月21日

元中学校教員の亀山さん　豊岡に「ＥＮＤＹ」開業様々な学びを通して子どもの好奇心を育む探求学習塾「ＥＮＤＹ（エンディー）」が３日、豊岡市…
MORE
グランピングで集客

2021年08月01日

宮津市のヨットハーバー、にしがきが運営へリゾート事業などを手掛ける㈱にしがき（本社・京丹後市大宮町口大野、西垣俊平社長）は、宮津市が募…
MORE