ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

食を通じ社会貢献

2024年08月01日

養父の谷常製菓が本社工場棟を改修　ラボなどの新施設に、菓子作りを体験見学明治元年の創業から１５０年以上になる老舗の菓子製造販売業、㈱谷…
MORE
愛犬と豊かな暮らしを

2025年12月11日

舞鶴のリーチアウト　トリミングサロンを移転開業正しいケア学ぶセミナーも舞鶴市上安に11月23日、ドッグサロン「Ｗａｎｍｏｒｅ　ｂｙ…
MORE
電子決済で「心付け」

2025年10月21日

従業員の所得向上へ　城崎温泉の旅館など運用多くの観光客が訪れる豊岡市で10月から、海外のチップに当たる「心付け」をキャッシュレス決済で…
MORE
ランドセル事業に参入

2024年10月11日

豊岡のトラスト・リーグ　軽さ売りにした布製の商品開発鞄の企画と卸を手掛ける豊岡市上佐野の㈱トラスト・リーグ（片山武彦社長）が、ランドセ…
MORE