ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

マイクロツーリズムを

2020年07月21日

【特集】北近畿の博物館、美術館を紹介　３密の都市部を避けて近場の観光地を周遊する「マイクロツーリズム」が注目されている。この機会に、今…
MORE
遊べるあやべ温泉へ

2021年04月01日

大型迷路や電動遊具　アクティビティーを拡充キャンプ場に大型迷路、電動遊具―。綾部市の第３セクターで同市睦寄町の温泉・宿泊施設「あやべ温…
MORE
京丹後で養蚕の再興を

2024年10月21日

ながすな繭が挑戦絹織物産地の丹後で、国内で衰退する養蚕の再興を目指す企業がある。シルクから抽出・加工したシルク素材を製造販売する、なが…
MORE
北近畿の４拠点閉鎖へ

2025年08月21日

グンゼ　朝来の製造機能を宮津に集約綾部市に登記上の本店を置くグンゼ㈱（本社・大阪市、佐口敏康社長）は６日、アパレル事業の構造改革を進め…
MORE