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NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

クスリのアオキが舞鶴で攻勢

2023年12月21日

にしがき店を引き受け　福来、下福井店は来春リニューアル開業ドラッグストアチェーン大手の㈱クスリのアオキ（本社・石川県白山市）は、舞鶴市…
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オリーブ畑を観光農園に

2023年11月21日

京丹後の大善　都市住民に〝体験〟を原料の栽培からオリーブオイルの製造を手掛ける大善㈱（本社・京丹後市大宮町口大野、田中洋年社長）は、…
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サウナで地域おこし

2022年10月01日

京丹後　山村の古民家を活用京丹後市峰山町五箇の山村地域に今秋、古民家を活用した一風変わったサウナ施設がオープンする。開設の準備を進める…
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福井の伝統工芸現代に

2020年09月23日

福井県がビームスと商品開発のんさんがイラスト　福井県は、セレクトショップ大手の㈱ビームス（東京都渋谷区）と組み、小浜市などが産地の「…
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