ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

低糖質の生クリーム

2022年04月04日

舞鶴にフルーツサンド専門店「wish」がオープン色鮮やかなゴロッとした果物の断面がＳＮＳ映えすると話題のフルーツサンド専門店が舞鶴市浜…
MORE
全国から注文が殺到

2023年05月11日

丹波のタケイチ工業　万能コンロが人気自宅で、ねっとりホクホクの石焼き芋を―。金属加工の製罐業、㈱タケイチ工業（丹波市山南町草部、小堀健…
MORE
白砂に七色の光

2020年07月21日

宮津・天橋立　ライトアップ始まる　宮津市の天橋立が光で彩られている。ピンクや紫、青、グリーンなど、松並木に沿って据え付けられた色とりど…
MORE
朝来に多肉植物専門店

2023年06月21日

介護福祉士の女性が本格開業へ多肉植物に魅せられた一人の女性が今春、生産と販売を手掛ける専門店「多肉来福（たにくらいふ）」を立ち上げた。…
MORE