ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

話題の濃厚ジュース

2022年06月11日

朝来にファンキーバナナが開店　アップスターカフェがＦＣで朝来市山東町早田の国道４２７号沿いにこのほど、濃厚バナナジュース専門店「ファン…
MORE
フードロス解消を

2022年07月21日

豊岡のベジーデプラス　規格外野菜活用へキッチンカー導入豊岡市出石町日野辺で農業を営む「Ｖｅｇｇｉｅ　ｄｅ　＋（ベジーデプラス）」（小川…
MORE
理想の職場づくりを

2021年06月11日

舞鶴の大滝工務店　ＷＳでリノベーション　魅力あるオフィス提案　舞鶴市南田辺の総合建設業、㈱大滝工務店（大滝雄介社長）はオフィスを大規模…
MORE
養父に宇宙関連企業

2024年09月21日

実証実験場を開設へ　気球＋ロケットの技術検証養父市大屋町宮垣の琴弾峠にある人里離れた山中に、宇宙関連企業２社が気球を用いた小型ロケット…
MORE