ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

ギフト会社が菓子ブランド

2025年06月11日

丹波篠山　キクヤが「つばめと風」立ち上げギフトショップや葬祭業を営むキクヤ㈱（本社・丹波篠山市東岡屋、遠山雅治社長）は今春、事業の新た…
MORE
織物に特殊な機能

2023年11月21日

府織金センター、スマートテキスタイル開発　空気の流れ検知、太陽光発電も空気の流れ検知、太陽光発電―。織物産地の丹後で、特殊な機能を持…
MORE
核テナント決まる

2021年10月11日

おおい町のシーシーパーク　アウトドアのカンパネラなど進出おおい町などが同町成海のうみんぴあ大飯で建設を進める複合商業施設「シーシーパーク」…
MORE
移住促進、空き家活用を

2023年04月11日

綾部の２社が新事業　町屋改築し拠点へ不動産業の㈲現代商事（綾部市大島町、中村文雄社長）と㈱ミニ・クリエーション（同市綾中町、羽賀大哲社…
MORE