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地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

間人ガニの価値回復を

2024年06月01日

府漁協、ブランド再構築へ協議会　産地偽装問題受け設立京都府漁業協同組合（本所・舞鶴市下安久、西川順之輔組合長）は５月22日、産地偽装が…
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生徒企画の鞄初の商品化

2025年12月01日

豊岡の職人育成専門校「豊岡鞄」認定受け販売豊岡市中央町の鞄職人育成専門校「Ｔｏｙｏｏｋａ　ＫＡＢＡＮ　Ａｒｔｉｓａｎ　Ｓｃｈｏｏ…
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宅配でケーキを

2022年01月11日

香美の夕香楼しょう和　客層の高齢化に対応香美町香住区七日市の旅館「夕香楼しょう和」（福田正幸社長）は昨年12月26日、施設に併設する洋…
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イチゴ農家のケーキ店

2022年09月01日

舞鶴　グランベリーファームが６次化推進舞鶴市志高のイチゴ栽培ハウス「ＧｒａｎｄＢｅｒｒｙ　Ｆａｒｍ（グランベリーファーム）」隣にこのほ…
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