ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

水素燃料電池を開発

2025年02月21日

京丹後の日進製作所　小型モビリティー向けにエンジン部品などを製造する㈱日進製作所（本社・京丹後市峰山町千歳、平野卓社長）は、水素を燃料…
MORE
動物病院やホテルも

2021年04月21日

ペット店最大手「クーリク」舞鶴と丹波に進出ペットショップを全国展開する㈱Ｃｏｏ＆ＲＩＫＵ東日本（東京都千代田区）は４月、京都府舞鶴市…
MORE
綾部にＭ＆Ａの拠点

2022年12月11日

亀岡の中川公認会計士事務所　府北部の事業承継促進亀岡市の中川公認会計士事務所（中川正茂代表）は、府北部でＭ＆Ａ（企業の合併・買収）の支…
MORE
豊岡鞄の挑戦が受賞

2025年11月01日

25年度グッドデザイン賞　組合と市でプロジェクト兵庫県鞄工業組合（豊岡市大磯町、衣川英生理事長）と豊岡市が地域認証ブランド「豊岡鞄」の…
MORE