ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

「はま寿司」が北近畿に

2024年04月21日

舞鶴店、５月７日開業大手回転寿司チェーンの「はま寿司」が北近畿に進出する。舞鶴市森に５月７日、約１９０席を備えた「はま寿司舞鶴店」がオ…
MORE
経営方針継ぎ堅実に

2025年06月01日

「お客様の立場に立った経営を」　さとう新社長、佐藤祥一氏にインタビュー福知山市東野町に本部を置き、北近畿最大の企業として地域経済をけん…
MORE
空き家活性で移住増

2023年01月11日

建築士の當間さん　伊根町で「ぐり不動産」開業伊根町平田にこのほど、同町唯一の不動産店「ぐり不動産」がオープンした。６年前に同町に移住し…
MORE
丹後観光にヘリコプター

2024年02月21日

京都―丹後間を30分で　京都市の企業が体験ツアー造成ヘリコプターの観光遊覧サービスなどを展開するＳｐａｃｅ　Ａｖｉａｔｉｏｎ㈱（本社・…
MORE