ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

舞鶴でサンセットクルーズ

2020年11月01日

夜間観光の目玉に、来年３月就航へ　舞鶴観光協会と舞鶴市などは、舞鶴東港の遊覧船を夕暮れに運航する「サンセットクルーズ」を企画した。夜間…
MORE
京丹後初のワイン専門店

2021年08月01日

ワインショップ「ＹＯｉＮＥ（ヨイン）」　ソムリエが古里で開業京丹後市峰山町浪花に７月18日、ワインショップ「ＹＯｉＮＥ（ヨイン）」がオ…
MORE
「非対面販売」に対応

2021年09月01日

綾部の髙倉有光社　独自の自販機開発綾部市十倉志茂町の工場で自動販売機の整備などを手掛ける㈱髙倉有光社（本社・綾部市西町１丁目、髙倉雅紀…
MORE
ヴィーガン先進地へ

2023年11月01日

兵庫・豊岡　竹野の宿で受け入れ進める動物由来の食品を口にしない「ヴィーガン」の外国人観光客を誘致しようと、兵庫県豊岡市竹野町の宿泊施設…
MORE