ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

種苗店を「黒まめラボ」に

2026年05月21日

丹波篠山の小田垣商店　生産者支援に軸足丹波黒大豆の品質維持と生産力向上へ―。黒豆専門店の㈱小田垣商店（本社・丹波篠山市立町、小田垣昇社…
MORE
ブルーベリーで村に活力

2024年02月21日

元市職員の児玉さん　室牛地区で観光農園を計画舞鶴市でブルーベリー狩りができる観光農園が計画されている。元市職員で、大浦半島の同市室牛に…
MORE
気球とグルメ満喫

2022年12月21日

宮津の道の駅でナイトイベントフードマーケットや気球の搭乗体験などが楽しめるナイトイベントが10日夜、宮津市浜町の道の駅「海の京都宮津」…
MORE
アクリルに木の温かみ

2021年09月21日

京丹後・松崎工芸のパーテーションが好評　コロナ禍の需要取り込む　木工業の松崎工芸㈱（本社・京丹後市弥栄町黒部、松﨑英樹社長）は、飲食店…
MORE