ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

京丹後初のワイン専門店

2021年08月01日

ワインショップ「ＹＯｉＮＥ（ヨイン）」　ソムリエが古里で開業京丹後市峰山町浪花に７月18日、ワインショップ「ＹＯｉＮＥ（ヨイン）」がオ…
MORE
理想のスタジオに

2022年08月01日

舞鶴のソラカメラが新築移転オープン舞鶴の人気フォトスタジオ「ＳＯＬＡ　ＣＡＭＥＲＡ（ソラカメラ）」の新スタジオが舞鶴市円満寺に完成し７…
MORE
豊劇が８月末で休館

2022年05月01日

但馬唯一の映画館、有志が運営継承へ　今月５日にシンポジウム新型コロナウイルスの感染拡大で利用客の減少が続く豊岡市元町の映画館「豊岡劇場…
MORE
コロナ禍でも安定経営

2021年08月01日

豊岡のワタキ自動車が飲食事業　本社にカフェとＢＢＱ、ドッグランも自動車販売整備業のワタキ自動車㈱（上田直樹社長）は、豊岡市寿町の本社敷…
MORE