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NEWSKITAKINKI KEIZAI

こだわりのジン製造へ

2024年5月21日

福知山に「森の京都蒸溜所」酒蔵で発見の乳酸菌使用

福知山市下小田に残されていた酒蔵跡でクラフトジンを製造する「森の京都蒸溜所」が完成し17日、関係者らに施設が披露された。酒蔵で発見された独自の乳酸菌などを使った発酵技術を用い、和漢植物や福知山など近隣の素材を香味づけのボタニカルとして使用した、こだわりのジンを製造する。＝詳細は５月21日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

福井の伝統工芸現代に

2020年09月23日

福井県がビームスと商品開発のんさんがイラスト　福井県は、セレクトショップ大手の㈱ビームス（東京都渋谷区）と組み、小浜市などが産地の「…
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イチゴ農家のケーキ店

2022年09月01日

舞鶴　グランベリーファームが６次化推進舞鶴市志高のイチゴ栽培ハウス「ＧｒａｎｄＢｅｒｒｙ　Ｆａｒｍ（グランベリーファーム）」隣にこのほ…
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安心して豊岡観光を

2020年09月01日

コロナ対策　全国でも珍しい認証制度創設　一般社団法人豊岡観光イノベーション（ＴＴＩ、豊岡市大磯町）などは８月12日、新型コロナウイルス…
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話題の冷凍スイーツ集結

2024年06月21日

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