ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

冷凍活イカを全国へ

2023年9月11日

京丹後のみなと荘　海産物加工の新事業

京丹後市久美浜町湊宮の割烹旅館「みなと荘」（榮元康博代表）は、海産物加工・販売の新事業に乗り出した。みなと荘の近くに、鮮度が維持できる特殊な凍結装置を備えた食品加工場を整備。生きたままのイカを調理する「活イカ」の冷凍商品などを作り、地元の海の幸を全国へ向けて売り出す。＝全文は９月11日号紙面で

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

観光は特急バスで

2025年10月21日

宮津―伊根間、11月末まで毎日運行　海の京都ＤＭＯ一般社団法人京都府北部地域連携都市圏振興社（海の京都ＤＭＯ）は１日、宮津・天橋立―伊…
MORE
６次化へスクラム

2023年03月11日

但馬・丹波の３者　サツマイモの加工品で農家と販売・流通のプロ、シェフという異なる特性を持つ３者がスクラムを組んだ。但馬と兵庫丹波地域を…
MORE
老舗旅館を事業承継

2024年08月11日

豊岡の日和山観光　城崎の赤石屋を刷新豊岡市城崎町湯島の城崎温泉にある老舗旅館「赤石屋」が３年間にも及ぶ全面リニューアル工事を経て７月2…
MORE
鹿肉活用へ新会社

2025年06月11日

豊岡　犬のおやつメーカーと猟師が設立豊岡市内で捕獲された鹿を有効活用しようと、鹿肉で犬用のおやつを製造販売する地元のメーカーと猟師が共…
MORE