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NEWSKITAKINKI KEIZAI

手頃価格で〝名店の味〟

2023年7月11日

ＤＸでコスト削減　京丹後のとり松が新業態店

丹後名物の「ばらずし」で知られる和食の名店が、うどんやパスタなどの麺料理を中心とした新業態店を出店した。京丹後市網野町網野の「とり松」で、建て替えで新しくなった店舗内に新店を開業。ＤＸ（デジタル化）による効率化でコストを抑え、〝名店の味〟でありながらもリーズナブルな価格を実現した。老若男女の幅広い層の需要を狙う。＝全文は７月11日号紙面で

刺繍の可能性知って

2023年07月01日

舞鶴の三葉商事が新工場　ギャラリーで新製品ＰＲ舞鶴市福来に本社を置く刺繍加工業、㈲三葉商事（山下武志社長）は本社隣に新工場を建設し、６…
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村上商事　丹後に進出

2025年06月01日

与謝野に「橋立インターＳＳ」大北から事業承継石油販売事業などを手掛ける村上商事㈱（本社・福知山市土師宮町１丁目、村上俊英社長）は、与…
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〝たくあん〟を名物に

2022年05月11日

出石に漬物カフェ出店へ　地元出身の福富裕貴さん「たくあん漬け」を考案したとされる沢庵宗彭和尚が生まれた豊岡市出石町で、同町出身の福富裕…
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ビール職人育成に力

2022年11月21日

丹後王国ブルワリークラフトビールを製造する㈱丹後王国ブルワリー（本社・京丹後市弥栄町鳥取、中川正樹社長）は、ブルワー（ビール職人）の育…
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