ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

熟成鹿肉を都市部へ

2025年5月01日

新温泉の学校跡に加工施設　元協力隊員の新会社が開設

新温泉町石橋の旧奥八田小学校に４月20日、鹿肉加工施設「奥八田杜の鹿工房」がオープンした。元地域おこし協力隊員の尾関栄海さん（26）が設立した新会社が町内で捕獲された鹿を有効活用しようと開設。鹿肉専用に開発した米麹を使った熟成肉を製造し、都市部のホテルやレストランなどへの拡販を目指している。＝全文は５月１日号紙面かｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

織物に特殊な機能

2023年11月21日

府織金センター、スマートテキスタイル開発　空気の流れ検知、太陽光発電も空気の流れ検知、太陽光発電―。織物産地の丹後で、特殊な機能を持…
MORE
森甚の味を守りたい

2020年07月11日

豊岡の二方蒲鉾　ちくわのＯＥＭ始める　多くのファンに親しまれた「森甚のちくわ」を製造する㈱森甚商店（本社・新温泉町諸寄、森塚久志社長）…
MORE
セカンドキャリアで〝魚屋さん〟

2025年04月11日

元スーパー勤務の谷本さん　西舞鶴に鮮魚店「ぎょぎょ」開業舞鶴市竹屋の竹屋町通りに２日、鮮魚店「ぎょぎょ」がオープンした。60歳の節目で…
MORE
防水革リュック開発

2021年02月21日

豊岡のＤ．Ｌ．Ｐ雨を気にせず普段使いを革の裁断や鞄製造を手掛ける豊岡市中陰のＤ．Ｌ．Ｐ（岡森正明代表）は、撥水性のある革を使用した…
MORE