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黒枝豆のビーフン誕生

2023年11月11日

ケンミン食品の篠山工場　商品化できない実を活用

見た目や味は変わらないものの製造工程で莢から実が出てしまい、これまで商品化できなかった丹波の黒枝豆を使った商品「黒枝豆のビーフン・ペペロンチーノ風」が誕生した。ケンミン食品㈱（本社・神戸市、高村祐輝社長）が開発したもので、丹波篠山市泉の篠山工場にある自販機や同社オンラインショップで６日から、約２千食限定で販売を開始した。＝全文は11月11日号紙面などで

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