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NEWSKITAKINKI KEIZAI

規格外野菜の活用を

2023年1月11日

フードロスを解消　豊岡のベジーデプラスがキッチンカー

豊岡市出石町日野辺で農業を営む「Ｖｅｇｇｉｅ　ｄｅ　＋（ベジーデプラス）」（小川恭弘代表）は、自社でとれる規格外の野菜を活用するためキッチンカーを導入し、昨年12月中旬から営業を始めた。フードロスの解消や野菜の高付加価値化による収益向上を目指し、市内外で開かれるイベントに積極的に出店していく。＝詳細は１月11日号紙面で

色鮮やか舞鶴抹茶

2023年02月11日

「お茶の流々亭」が商品化　まちの宝へ〝銘〟募る舞鶴市吉坂の「お茶の流々亭」（片山亜未代表）が、舞鶴産の茶葉にこだわった抹茶を商品化した…
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カフェでキャンプ！？

2021年12月21日

朝来の国道沿いにグランピング施設　貸し切りでBBQを朝来市山東町大垣の国道９号沿いのカフェ「Fuji Farm with Casual…
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古民家の蔵を宿に

2021年04月12日

小浜の重伝建　「丹後街道つだ・蔵」が開業福井県小浜市浅間に３月28日、古民家の蔵を改装した宿泊施設「丹後街道つだ・蔵」が開業した。国の…
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福知山初ビール醸造所

2022年07月21日

クラフトビールで地域活性化　「CraftBank」が26日開業ＪＲ福知山駅北側の福知山駅正面通商店街に、信用金庫跡（福知山市南本町）の…
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