ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

規格外野菜の活用を

2023年1月11日

フードロスを解消　豊岡のベジーデプラスがキッチンカー

豊岡市出石町日野辺で農業を営む「Ｖｅｇｇｉｅ　ｄｅ　＋（ベジーデプラス）」（小川恭弘代表）は、自社でとれる規格外の野菜を活用するためキッチンカーを導入し、昨年12月中旬から営業を始めた。フードロスの解消や野菜の高付加価値化による収益向上を目指し、市内外で開かれるイベントに積極的に出店していく。＝詳細は１月11日号紙面で

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

心身〝ととのう〟体験を

2023年02月21日

滝行＋サウナの新体験　宮津の「金引の滝」で始まる府内で唯一、日本の滝百選に選ばれている「金引の滝」（宮津市滝馬）でサウナ体験を―。天橋…
MORE
旧車もおまかせ

2021年09月13日

綾部に自動車修理店　れいわオートが開店綾部市栗町に車の修理はもちろん、旧車のレストア（修復・復元）まで手掛ける自動車修理店「れいわオー…
MORE
白砂に七色の光

2020年07月21日

宮津・天橋立　ライトアップ始まる　宮津市の天橋立が光で彩られている。ピンクや紫、青、グリーンなど、松並木に沿って据え付けられた色とりど…
MORE
新連載【わかりやすいＤＸ入門】

2025年04月11日

そもそも、「ＤＸ」って？　ＩＴで厳しい時代を乗り越える少子高齢化が進む地方の中小企業は人材不足が深刻化しており、ＩＴなどデジタル技術を…
MORE