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【特集】冷凍ガニ高騰、影響は?

旅館民宿「値上げせざるを得ない」 地ガニも値上がり予想

日本海の冬の味覚「ズワイガニ」の漁が6日に解禁され、いよいよ冬のカニシーズンが到来する。今年は外国産の冷凍ズワイガニの仕入れ値が昨年の2倍に高騰しており、丹後・但馬地域で水揚げされるズワイガニについても値上がりが予想されている。北近畿の旅館や民宿ではカニ料理付きの宿泊プランを売り出す時期に入っているが、経営者からは「カニの価格に合わせて宿泊料金も値上げせざるを得ない」との声も聞かれる。=詳細は11月1日号紙面で

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