ONLINE

地域経済の明日を見つめる

NEWSKITAKINKI KEIZAI

食品ロスをなくせ

2026年1月21日

舞鶴の青果卸「泉食料品店」　増える規格外野菜でジュース開発

異常気象の影響で増え続ける規格外野菜を有効に活用し、食品ロスを減らそうと舞鶴市平野屋の青果店「泉食料品店」（泉博文代表）が野菜ジュースの開発に注力している。自社設備で製造できる態勢を整え昨年、京都府産トマトジュースを商品化。同市のふるさと納税返礼品に登録した。今年は一般販売を目指している。＝全文は１月21日号の紙面か、ｎｏｔｅで

共有

タグ

« 前の記事へ一覧へ戻る次の記事へ »

関連記事

「あそトレ」の普及を

2023年04月01日

福知山のオフィスマキタが法人化　幼児向けに体育指導「あそトレ」と名付けた独自の幼児体育の指導法を用いて福知山市や朝来市の保育施設などで…
MORE
綾部にＭ＆Ａの拠点

2022年12月11日

亀岡の中川公認会計士事務所　府北部の事業承継促進亀岡市の中川公認会計士事務所（中川正茂代表）は、府北部でＭ＆Ａ（企業の合併・買収）の支…
MORE
往年の特急が復活！？

2023年08月11日

丹鉄がタンゴ・エクスプローラーの「オマージュトレイン」運行京都丹後鉄道（丹鉄）を運行するウィラートレインズ㈱（本社・宮津市鶴賀、飯島徹…
MORE
かっこいい門松を

2024年01月01日

「伝統を若い人に」　庭師の坪井大輝さんが豊岡の商店街で展示新しい年を迎えた豊岡市中央町の商店街に高さ約3.5㍍の巨大な創作門松が展示さ…
MORE